LOISON, DIGITALE E ARTIGIANALE, UN MATRIMONIO CHE S’HA DA FARE…
“Il digitale è un’opportunità di crescita per la piccola impresa, se la sa cogliere”. Lo ha sostenuto Dario Loison, il re dei panettoni a “Food&Wine: come ripartire dopo il lockdown?”,…
È CARBONARA DAY, SI FESTEGGIA LA SPAGETTATA PIÙ FAMOSA AL MONDO
La Carbonara, narra la leggenda…, sarebbe nata verso la fine della seconda guerra mondiale dall’incontro fra la pasta italiana e gli ingredienti della “Razione K” dei soldati americani (tuorlo d’uovo…
IL NUOVO PROTOCOLLO VITIVINICOLO DELLA DOCG, PROSECCO SEMPRE PIU’ SOSTENIBILE
Il Protocollo Viticolo del Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg è giunto alla versione numero 11. I risultati dell’azione di sensibilizzazione di questo strumento si misurano anche grazie al…
LA NUOVA PAC E LE RELAZIONI CON LA POLITICA AMBIENTALE VISTE DALLA MONTAGNA
Le evoluzioni della politica agricola comune, che da una parte dovrà tenere sempre più da conto gli aspetti di carattere ambientale, ma dall’altra parte impedire ai prodotti che non rispettano…
PASQUA, UNA PAROLA SULL’AGNELLO
Per rispettare le tradizioni quattro italiani su 10 (41%) porteranno a tavola a Pasqua l’agnello; ciò è anche importante per sostenere i nostri 60mila pastori duramente colpiti dalla crisi Covid.…