Antonio Auricchio, Presidente del Consorzio Tutela Gorgonzola, è il nuovo Presidente dell’AFIDOP – Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP. È stato eletto nel corso della sua 31aAssemblea svoltasi ad Albarese (Grosseto); Vicepresidente, Gianni Maoddi, Presidente del Consorzio di Tutela del Pecorino Romano. Completano la Giunta esecutiva Nicola Bertinelli, Presidente del Consorzio Tutela Parmigiano Reggiano, Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana, Renato Zaghini, Presidente del Consorzio Tutela Grana Padano, Massimo Forino per Assolatte e Giovanni Guarneri per Confcooperative – Fedagripesca. AFIDOP raggruppa 27 Consorzi di Tutela di tutte le Regioni e le tipologie di formaggi presenti sul territorio nazionale, dalle grandi produzioni alle piccole, coprendo la quasi totalità dei formaggi certificati prodotti in Italia. La sua mission è di promuovere e tutelare il ruolo chiave giocato dal settore nel più ampio contesto alimentare italiano ed internazionale. Va ricordato poi, che i formaggi sono la principale categoria in termini di volume d’affari all’interno dei prodotti DOP e IGP, con un valore alla produzione che sfiora i 4 miliardi di euro per un’incidenza del 60% sul totale del comparto food certificato. “Sebbene il settore alimentare abbia dimostrato di reggere l’urto dei vari lockdown e delle mutate abitudini di consumo – ha affermato Domenico Raimondo, Presidente uscente AFIDOP -, anche i nostri rinomati formaggi hanno subìto i contraccolpi della pandemia”. “L’Italia ed i formaggi DOP e IGP sono leader a livello mondiale. Ma ci aspettano molte sfide nei prossimi anni”, ha affermato il Auricchio. “Sono certo che tutti insieme sapremo contribuire a far crescere ancora le nostre eccellenze casearie in Europa e nel mondo”. La Giunta esecutiva AFIDOP si completa con il Collegio dei Sindaci, formato da Gianluca Zampedri, Fiorenzo Rigoni, Presidente del Consorzio Tutela Asiago e Libero Stradiotti, Presidente del Consorzio del Provolone Valpadana.
