ITALIA SEMPRE PIÙ DOP, INCORONATO IL CEDRO DI CALABRIA
E’ Dop il Cedro di Calabria, evento festeggiato ovviamente a Santa Maria del Cedro (CS) sorta di capitale di questa antica coltivazione e sede del suo Consorzio. Di questo frutto…
IL MADE IN ITALY BIO NEL MONDO ED IN SCANDINAVIA
Negli ultimi 10 anni, le esportazioni di biologico Made in Italy sono letteralmente esplose (+ 181%), facendo diventare l’Italia il principale esportatore di alimenti bio a livello internazionale dopo gli…
GRILLI NEL PIATTO: OCCORRE BUONSENSO
Lo scorso anno era arrivato il via libera anche alla larva gialla della farina (Tenebrio molitor) essiccata termicamente, intera o sotto forma di farina, per il consumo umano e alle…