Oltre un terzo della popolazione mondiale non potrebbe permettersi una dieta sana nel 2022, e alcune regioni devono ancora riprendersi completamente dai danni causati dalla pandemia di Covid-19, secondo un innovativo set di dati pubblicato nell’edizione 2024 di “Lo Stato della Sicurezza Alimentare e della Nutrizione nel Mondo” (SOFI), il principale rapporto sulla fame pubblicato la settimana scorsa dall’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e da quattro agenzie sorelle delle Nazioni Unite.
Vediamo in sintesi
Sebbene i prezzi dei prodotti alimentari siano aumentati nel corso del 2022, facendo aumentare il costo medio di una dieta sana, ciò è stato in parte compensato dalla ripresa economica e dai conseguenti effetti positivi sul reddito. Di conseguenza, nel 2022 circa il 35,4% della popolazione mondiale, 2,826 miliardi di persone, non è stato in grado di permettersi una dieta sana, rispetto al 36,4% e ai 2,823 miliardi del 2019. Tuttavia questa ripresa ai livelli pre-pandemia nel 2022, è stato raggiunta in modo disomogeneo tra le regioni. Come ha spiegato Maximo Torero, capo economista della FAO, “nel 2022, il numero delle persone che non potevano permettersi una dieta sana è sceso al di sotto dei livelli pre-pandemici nel gruppo dei paesi a reddito medio-alto e alto. Al contrario, i paesi a basso reddito hanno registrato i livelli più alti dal 2017”, il primo anno per il quale la FAO ha pubblicato le stime.
“I progressi disomogenei nell’accesso economico a diete sane gettano un’ombra sul raggiungimento della Fame Zero nel mondo, a sei anni dalla scadenza del 2030”, afferma il rapporto SOFI. “È necessario accelerare la trasformazione dei nostri sistemi agroalimentari per rafforzare la loro resilienza ai principali fattori trainanti e affrontare le disuguaglianze per garantire che diete sane siano accessibili e disponibili per tutti. Ma è anche necessario garantire alle persone l’accesso e il consumo di diete sane”, incalza Torero.
Per David Laborde, Direttore della Divisione Economia e Politica Agroalimentare della FAO, la scoperta evidenzia “un grave problema strutturale dei nostri sistemi agroalimentari”, notando che questa parte del rapporto SOFI 2024 ha rivelato variazioni significative tra e all’interno delle regioni che a loro volta indicano dove dovrebbe essere data priorità all’attenzione nazionale e internazionale.
I dati
Il rapporto SOFI 2024 descrive in dettaglio la metodologia utilizzata per calcolare l’accessibilità economica di una dieta sana, definita come comprendente diversità, adeguatezza, moderazione ed equilibrio.
La percentuale di persone in Africa che non possono permettersi una dieta sana è pari al 64,8%. In Asia la cifra è del 35,1%; in America Latina e Caraibi il 27,7%; in Oceania il 20,1%; e in Nord America ed Europa, il 4,8%.
Nei paesi a basso e medio reddito, il numero di persone che non possono permettersi un’alimentazione sana è cresciuto dal 2019 al 2022, un risultato che riflette come le riprese economiche post-pandemia siano state condivise in modo disomogeneo e come le economie più avanzate siano state meglio posizionate per far fronte alla crisi, con shock nella catena di approvvigionamento e pressioni inflazionistiche a livello mondiale sui prezzi delle materie prime alimentari.
La conclusione principale è che i prezzi, a parità di potere d’acquisto (PPA), sono aumentati in modo significativo – una media globale del 6% nel 2020 e dell’11% nel 2021 – ma l’impatto è stato diluito dove anche la crescita del reddito è stata robusta e dove il cibo come quota dei bilanci familiari era più basso, come nei paesi a reddito più elevato con maggiori capacità fiscali.
Mappatura dei dettagli
Il costo medio globale di una dieta sana è salito a 3,96 dollari PPA – una misura che mette a confronto la parità di potere d’acquisto tra le economie – nel 2022.
Le variazioni subregionali sono state considerevoli, spaziando da un massimo di 5,34 dollari PPA nell’Asia orientale a un minimo di 2,96 dollari PPA nel Nord America. Per l’Africa il prezzo medio è stato di 3,74 dollari PPA; per l’Asia 4,20 dollari PPA; per l’America Latina e i Caraibi 4,56 dollari PPA; per l’Oceania 3,46 dollari PPA e per il Nord America e l’Europa 3,75 dollari PPA, con una differenza notevole tra l’Europa meridionale, a 4,15 dollari PPA, e l’Europa occidentale a 3,01 dollari PPA. 1,677 miliardi di persone che vivono in paesi a reddito medio-basso non possono permettersi una dieta sana, e lo stesso vale per 503 milioni di persone che vivono in paesi a basso reddito. Insieme, questi rappresentano il 77% delle persone che non possono permettersi una dieta sana.
Le persone che non possono permettersi la dieta sana a minor costo nei loro paesi probabilmente si trovano ad affrontare almeno un certo grado di insicurezza alimentare e nutrizionale e quindi corrono il rischio di ingrossare le fila degli affamati, misurati secondo le misurazioni tradizionali SOFI della fame cronica e della fame cronica. condizioni quali arresto della crescita e deperimento.
L’incursione in corso della FAO nel valutare e monitorare il costo delle diete accessibili offre una sorta di indicatore di allarme precoce. Poiché l’allarme è maggiore laddove le capacità fiscali dei paesi sono più deboli e dove l’onere dei costi si perpetua trascinando al ribasso la crescita economica, i dati SOFI 2024 evidenziano la necessità di investimenti maggiori e più innovativi nei sistemi agroalimentari, argomento della seconda sezione della relazione faro.
