Il settore primario non è conservativo, al di là di quanto si possa pensare. L’agricoltura cerca sempre nuove strade, anche per incontrare sempre di più il gusto e le esigenze del consumatore moderno. È interessante quindi parlare del cocomero nero, dove c’è soddisfazione per la campagna di commercializzazione 2024. Iniziata nei primi mesi di maggio e terminata verso la metà di settembre, dopo 39 settimane di prodotto, il Consorzio Dolce Passione traccia un bilancio dei cinque mesi “attivi” dell’unico cocomero a buccia nera esclusivamente made in Italy.
Complessivamente sono state circa 18mila le tonnellate prodotte sui 300 ettari previsti in fase di programmazione. “La campagna di commercializzazione è partita un po’ in sordina per effetto delle basse temperature delle aree di produzione precoci che hanno ridotto le rese mentre il clima piuttosto freddo di maggio e giugno del Nord Europa ha inizialmente penalizzato il mercato – spiega il Direttore del Consorzio Luciano Trentini – Le vendite si sono poi brillantemente riscattate per effetto delle elevate temperature dei mesi di luglio, agosto, fino ad oltre la metà settembre. La commercializzazione Dolce Passione oltre ad avere beneficiato della giusta quantità di cocomeri presenti sul mercato si è fatta valere per le sue caratteristiche intrinseche: presenza di qualche seme bianco edibile, polpa rosso brillante e croccante, buccia nera sottile ed un grado brix sopra la media. A livello geografico la produzione ha interessato il sud e le Isole per 20%, il centro Italia per il 25%, il Nord Italia per il 55%”.
È sul fronte dell’export che Dolce Passione ha ottenuto un vero e proprio balzo in avanti. “La quantità di cocomero commercializzata nel 2024 nei mercati del Nord Europa, le Repubbliche Baltiche e negli Emirati Arabi Uniti ha superato il 40% della produzione complessiva. La rimanente quota del 60% è stata distribuita sul mercato italiano e indirizzata soprattutto verso la Gdo. Anche qui abbiamo rodato una importante novità che pensiamo di sviluppare: il Consorzio ha infatti messo a disposizione della clientela dei banchi refrigerati a marchio Dolce Passione all’interno dei quali era disponibile il prodotto già tagliato, mantenuto a temperatura controllata per garantire la catena del freddo indispensabile al mantenimento della qualità dei frutti. L’operazione si è rivelata vincente tanto da rappresentare il 15% della quantità complessiva nella Gdo”.
Interessante sapere che il cocomero Dolce Passione è frutto della ricerca tutta italiana e sul mercato si presenta come l’unico a buccia nera tutto esclusivamente made in Italy. Il Consorzio nasce nel 2013 da un lavoro di squadra che coinvolge quattro imprese del settore. Lamboseeds, azienda sementiera italiana (Sant’Agata Bolognese, Bologna), specializzata nella ricerca avanzata e nell’innovazione di nuove cultivar di specie orticole di qualità. Insieme alla ricerca, le imprese del mondo della produzione e del commercio: Alma Seges (Eboli, Salerno), Ortofrutta Castello (Stanghella, Padova), Lorenzini Naturamica (Sermide, Mantova). A queste nel 2024 si è aggiunto un nuovo importante player dell’ortofrutta italiana, il Gruppo Cico-Mazzoni Srl.
Info: www.consorziodolcepassione.com
