SPAGNA, IL FESTIVAL DEL BOTILLO, INSACCATO UMILE E DELIZIOSO
Se in Spagna c’è una festa originale e un prodotto unico, è il “Festival de Exaltación del Botillo” che si svolge a Bembibre, nella regione del Bierzo di León, e…
AMARONE 2022, NON DELUDE LA 250^ VENDEMMIA MASI IN VALPOLICELLA
Alla fine, questa è la conclusione degli studi e delle analisi:”Il lungo Appassimento, come praticato dai nostri nonni, è quello che ci consegna il migliore Amarone, con la sua originale…
MANCAVA DAL 1500, IL RITORNO DEL CASTORO IN VALTIBERINA (AR)
ll castoro europeo è un mammifero semiacquatico, quasi scomparso in Europa, a causa di una caccia indiscriminata soprattutto per le pellicce ed è inserito tra le specie protette, indicate dalla…
LO SPRECO ALIMENTARE DEGLI ITALIANI: I DATI 2023 NELLE CASE E NELLA FILIERA DEL CIBO
Cosa possiamo fare in occasione della 10^ Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, in calendario domenica 5 febbraio: ad esempio scaricare gratuitamente e attivare sempre gratuitamente la nuova app…
SPRECO ALIMENTARE, CAMBIARE GLI STILI DI VITA. DOMANI 5 FEBBRAIO LA GIORNATA NAZIONALE. I DATI.
La Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, si celebra il 5 febbraio. È quindi interessante oggi analizzare i risultati della ricerca FAO WASTE del CREA, finanziato dal Ministero dell’Ambiente…
AGRILEVANTE, BARI 5-8/10/2023: AL VIA LE ISCRIZIONI
E’ la storica fiera del primario e della agromeccanizzazione del Mediterraneo. Agrilevante torna nel calendario fieristico internazionale e celebra la sua settima edizione dal 5 all’8 ottobre prossimo nel quartiere…
4-5 FEBBRAIO, VERONA, “AMARONE OPERA PRIMA”: AL VIA I FESTEGGIAMENTI PER I 90 ANNI DI CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR
Domìni Veneti, brand di Cantina Valpolicella Negrar, sarà presente alla XIX^ edizione di “Amarone Opera Prima” (4-5 febbraio pv), organizzata al Palazzo della Gran Guardia, a Verona, dal Consorzio Vini…
ITALIA SEMPRE PIÙ DOP, INCORONATO IL CEDRO DI CALABRIA
E’ Dop il Cedro di Calabria, evento festeggiato ovviamente a Santa Maria del Cedro (CS) sorta di capitale di questa antica coltivazione e sede del suo Consorzio. Di questo frutto…
IL MADE IN ITALY BIO NEL MONDO ED IN SCANDINAVIA
Negli ultimi 10 anni, le esportazioni di biologico Made in Italy sono letteralmente esplose (+ 181%), facendo diventare l’Italia il principale esportatore di alimenti bio a livello internazionale dopo gli…
GRILLI NEL PIATTO: OCCORRE BUONSENSO
Lo scorso anno era arrivato il via libera anche alla larva gialla della farina (Tenebrio molitor) essiccata termicamente, intera o sotto forma di farina, per il consumo umano e alle…