“DOLCE” SHOPPING IN FRANCIA PER RIGONI DI ASIAGO
Andrea Rigoni incarna proprio lo stereotipo dell’uomo di montagna. Più che poco, parla il giusto, con una dolcezza disarmante perché carica di determinazione. Ha i suoi boschi e i suoi…
IL CAFFÈ AL BAR, CANDIDATO A PATRIMONIO UNESCO
“In Italia il caffè è molto di più di una semplice bevanda: è un vero e proprio rito, è parte integrante della nostra identità nazionale ed è espressione della nostra…
WOLD PIZZA DAY ANCHE “A KM 0 VENET0”
Il 17 Gennaio si celebra il World Pizza Day, che onora uno dei piatti più amati al mondo e dagli italiani. Cna agroalimentare infatti segnala che sono 8 milioni le…
ARRIVA QUELLO “DOC”, OGNI REGIONE IL SUO TORRONE
Tre case italiane su quattro, anche di più (69%), hanno avuto ed avranno sulla tavola in questi giorni di festa il Torrone a tavola; e la nuova tendenza dei cittadini…
RAPPORTO PESTICIDI, PIATTO SEMPRE PIÙ PULITO, MA NON ABBASTANZA…
“Stop pesticidi nel piatto 2021” è il recente rapporto di Legambiente, realizzato in collaborazione con Alce Nero, che ha preso in considerazione 2.519 campioni di alimenti di origine vegetale, di…
CESTE NATALIZIE, MADE IN ITALY? SÌ GRAZIE…
Il cibo resta al top della classifica come idea regalo per le festività alle porte; infatti il tradizionale cesto natalizio con i prodotti agroalimentari del territorio è tra i doni…
L’ULTIMO PANETTONE LOISON, TRADIZIONE VERDE, PIACEVOLE INTRIGO…
E’ tempo di Natale, il cui significato è anzitutto certamente quello cristiano, della venuta dell’Emmanuele, il Dio-con-noi, la nascita di Gesù. Ma la celebrazione di questo grande evento storico, tradizionalmente…
FORMAGGIO, ASIAGO DOP PREMIA I MIGLIORI CHEF
Gli chef Alfio Ghezzi (Senso Alfio Ghezzi di Rovereto), Peppe Guida (Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense) e Francesco Apreda (The Pantheon Iconic Rome Hotel di Roma) sono i…
CAVALLETTE NEL PIATTO? ITALIANI (54%) NO GRAZIE…
La Commissione europea ha approvato l’immissione sul mercato della Locusta migratoria per uso alimentare umano. L’insetto potrà essere prodotto e venduto sul mercato UE come congelato, essiccato o in polvere…
FESTA DEL GUSTO, DOMENICA 21 NOVEMBRE A SUTRIO (UD), FORMAGGI E FARINE DI MONTAGNA
Domenica 21 novembre a Sutrio (UD), incantevole borgo della Carnia, ai piedi del monte Zoncolan, doppio appuntamento dedicato ai formaggi di malga e alle farine. Infatti Pro Pro Loco di…