BELLO, BUONO, VINCENTE E NERO. LA STORIA DEL COCOMERO “DOLCE PASSIONE”
Il settore primario non è conservativo, al di là di quanto si possa pensare. L’agricoltura cerca sempre nuove strade, anche per incontrare sempre di più il gusto e le esigenze…
“BIRRA E PIZZA DAY”, MATRIMONIO CHE SI FESTEGGIA IL 9 OTTOBRE
“Dai birrifici di piccole città alle grandi aziende di birra, dalle pizzerie locali mom & pop shop alle catene di pizza in tutto il mondo: l’International Beer and Pizza Day…
RACCOLTA DEL RISO 2024 ORMAI AL TERMINE, CON MOLTI MA…
Nelle risaie italiane si coltiva circa la metà del prodotto europeo, per un quantitativo di 1,4 milioni di tonnellate di risone all’anno. Dalle prime stime la raccolta 2024, frenata dal…
OLIO NUOVO 2024: BUONO MA POCO (-32%) E DA SALVAGUARDARE
Presentate al recente G7 dell’Agricoltura a Siracusa le stime 2024 per l’Uliveto Italia, in un anno molto particolare dal punto di vista meteo tanto che la raccolta proprio in Sicilia…
“EXTRA” BIOLOGICO, IN ARRIVO IL MARCHIO BIO ITALIANO
Il Ministero dell’Agricoltura ha indetto un bando di gara per raccogliere idee per la creazione del marchio “Biologico italiano”. Potranno presentare proposte grafiche studenti, giovani laureati e diplomati, professionisti del…
“DOLOMITI HORECA”, TUTTE LE SFACCETTATURE DELL’OSPITALITÀ A LONGARONE FIERE (6-8/10/2024)
La fiera dell’ospitalità “Dolomiti Horeca” – hotellerie, restaurant e café – aprirà i battenti a Longarone Fiere domenica 6 ottobre e proseguirà con un ricco carico di approfondimenti, masterclass e…
MERCATO VEGANO, ITALIA TERZA IN EUROPA
Vale circa 681 milioni di euro il mercato nazionale di cibi vegani, che colloca l’Italia al terzo in Europa (dati Veganok). Numeri che confermano un cambiamento epocale nei consumi alimentari…
RADIAZIONI IONIZZANTI SU ALIMENTI E INGREDIENTI, LE INDICAZIONI DEL MINISTERO DELLA SALUTE
ll Ministero della Salute ha pubblicato il Piano di controllo ufficiale sugli alimenti e i loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti.La pubblicazione, che segue da vicino quella del rapporto sugli…
21-22 SETTEMBRE STORIE DI FORMAGGI, ECCO CASEIFICI OPEN DAY
I Caseifici Agricoli e Artigianali italiani aprono le porte a famiglie, appassionati, esperti e curiosi per raccontare, far degustare e conoscere le storie dei formaggi. Il filo conduttore sarà il…
GRANCHIO BLU E MUCILLAGINI. PESCA, VENETO, IL COMPARTO A FATICA TIENE
Il comparto ittico veneto continua a essere colpito da molteplici problematiche, interne ed esterne. In particolare, la spinta inflazionistica mondiale ha esercitato una pressione significativa su vari settori dell’agroalimentare regionale,…