CONSUMO PANE IN ITALIA, 2,25 MILIONI DI TON. DA CHIOGGIA IL PIÙ BUONO, MA ANCHE DALLA CALABRIA, LECCE, PRATO…
21 maestri dell’arte bianca provenienti da tutta Italia, hanno gareggiato in 4 diverse categorie – pane tradizionale, pane innovativo, dolce da forno e pane artistico, al Campionato Italiano della Panificazione…
TAPPO DA CANNA DA ZUCCHERO PER LE VITTORIE AL GIRO D’ITALIA
Arrivano i tappi “green” anche per gli spumanti. Apripista la trevigiana Astoria Wines, uno dei grandi nomi del Prosecco, che ha siglato un accordo con il produttore mondiale Vinventions per…
LEGGE UE SUL RIPRISTINO DELLA NATURA, AGRICOLTORI INSODDISFATTI
Il Parlamento europeo si è espresso sulla legge sul ripristino della natura (NRL) approvandola con 329 deputati che hanno votato a favore, 275 contrari e 24 astensioni. L’approvazione finale avverrà…
UE: PIÙ TUTELA ALLE ECCELLENZE A INDICAZIONE GEOGRAFICA
Nuova vita a DOP e IGP. Dopo un lungo iter legislativo, avviato a fine 2020, il Parlamento Europeo ha approvato il testo della Riforma europea delle Indicazioni Geografiche (IG), che…
“DOP ECONOMY”, OK PER IL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
Oltre 2,5 milioni di prosciutti prodotti e un export pari al 19% delle vendite totali, questi i dati salienti e soddisfacenti delle performaces del San Daniele DOP nel 2023 Ma…
SUGHERO, NON SOLO TAPPI: SOSTENIBILITÀ, AMBIENTE E REDDITO
Suber è il progetto di recupero e valorizzazione della granina di tappi di sughero usati che diventano arredamento e accessori di alto design, quest’anno più che mai pensati per il…
È LEGGE: LA GIORNATA NAZIONALE DELL’AGRICOLTURA E “L’AGRICOLTORE CUSTODE”
L’agricoltura interessa più della metà della superficie nazionale, precisamente il 55%; il lavoro degli agricoltori custodisce perciò gran parte del suolo nazionale, i quali inoltre assicurano con il loro lavoro…
BOLLICINE, STEFANO FAMBRI NUOVO PRESIDENTE ISTITUTO TRENTO DOC
Sono 1.396 gli ettari di superficie totale di produzione dedicata alla denominazione Doc Trento. Quattro i vitigni Trento Doc: Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco, Meunier. 10.230 ettari rappresenta la superficie…
MATRIMONIO VINO E BIRRA? CON LE IGA SI PUÒ
Le IGA sono birre speciali, prodotte con l’aggiunta del mosto d’uva e rappresentano il perfetto incontro tra il mondo della birra e quello del vino.Le Italian Grape Ale, chiamate appunto…
TECNICHE DI EVOLUZIONE ASSISTITA (TEA): IL PARLAMENTO UE APPROVA. UN’OPPORTUNITÀ, DICE IL MONDO AGRICOLO
Il Parlamento Europeo ha approvato la relazione sulle TEA (Tecniche di Evoluzione Assistita) o NGT (in inglese), con 307 a favore, 263 contro e 41 astenuti. Un tema delicato, su…