RIMINIFIERE, AL “BEER&FOOD ATTRACTION” SI FESTEGGIA CRESCITA PRODUZIONE, CONSUMI E TAGLIO ACCISE SALVA MICROBIRRIFICI
Si concluderà domani 22 febbraio a RiminiFiere “Beer&Food Attraction” l’evento professionale che propone l’offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per L’out of Home. Un settore in…
MADE IN ITALY, EXPORT, RECORD DI 60,7 MLD PER CIBO E VINO
I dati Istat evidenziano un balzo a doppia cifra per l’alimentare tricolore nonostante la guerra in Ucraina e le tensioni internazionali sugli scambi mondiali di beni e servizi. Con un…
VENEZIA, SICCITA’, INAUGURATA OASI MULTIFUNZIONALE NELLA GRONDA LAGUNARE
“In Italia, a fronte della crisi climatica in atto, la pedissequa applicazione della Direttiva Quadro Acque, pur condivisibile negli obbiettivi, rischia paradossalmente di pregiudicare il delicato ecosistema, di cui siamo…
COLLI EUGANEI (PD), GRANDI VINI E L’INTRAMONTABILE POLLO ALLA BRACE
“Bigoi al torchio e pollo”, classico abbinamento popolare della gastronomia veneta, introvabile lontano da qui ma vivo alla Trattoria da Santimaria a Boccon di Vo’ (PD), nei Colli Euganei. Ben…
RAPERONZOLO, UNA FIABA IN CUCINA
Rapunzel, meglio conosciuta in italiano come Raperonzolo, è una fiaba scritta dai fratelli Grimm, ispirati certo da alcuni racconti tradizionali, tra cui il mito di Danae (risalente all’antica Grecia). Racconto…
DISTILLATI ITALIANI, UN MERCATO DA 4,3 MILIARDI DI EURO. PER VALORIZZARLO ECCO IL PROGETTO SPIRITS MERIDIAN
Progetto di Wine Meridian, nota testata giornalistica dedicata al mondo del vino, Spirits Meridian si propone di accompagnare i produttori di distillati italiani nel loro processo di valorizzazione sui mercati,…
CONSORZIO DOC DELLE VENEZIE, FLAVIO INNOCENZI NUOVO DIRETTORE
Flavio Innocenzi, 52 anni,, laureato in Scienze Internazionali e Diplomatiche, MBA, poliglotta specializzato in marketing strategico presso l’IMD di Losanna ed in proprietà intellettuale presso l’OMPI di Ginevra, è il…
SPAGNA, IL FESTIVAL DEL BOTILLO, INSACCATO UMILE E DELIZIOSO
Se in Spagna c’è una festa originale e un prodotto unico, è il “Festival de Exaltación del Botillo” che si svolge a Bembibre, nella regione del Bierzo di León, e…
AMARONE 2022, NON DELUDE LA 250^ VENDEMMIA MASI IN VALPOLICELLA
Alla fine, questa è la conclusione degli studi e delle analisi:”Il lungo Appassimento, come praticato dai nostri nonni, è quello che ci consegna il migliore Amarone, con la sua originale…
MANCAVA DAL 1500, IL RITORNO DEL CASTORO IN VALTIBERINA (AR)
ll castoro europeo è un mammifero semiacquatico, quasi scomparso in Europa, a causa di una caccia indiscriminata soprattutto per le pellicce ed è inserito tra le specie protette, indicate dalla…