ECCO LE BANDIERE BLU 2021, IN ITALIA IL 10% DI QUELLE DEL MONDO
Sventola bandiera blu? Già, ma come si fa ad averla? Certamente un mare risultato “eccellente” negli ultimi quattro anni, ma anche efficienza della depurazione delle acque reflue e della rete…
LUXARDO, 200 ANNI “SPIRITOSI”
La distilleria Luxardo, Torreglia (PD), festeggia i suoi 200 anni, un traguardo invidiabile che le consente di essere accolta nella prestigiosa associazione ‘Les Hénokiens’, che riunisce le pochissime aziende mondiali…
UE, POLEMICA VINI DEALCOLIZZATI E ANNACQUATI. LA FILIERA ITALIANA COMPATTA SUL NO
Tanto per fare un esempio, potremmo un domani trovare sul mercato (senza che la filiera produttiva abbia effettuato alcuna scelta in tal senso) un prodotto come il Montepulciano d’Abruzzo DOC,…
CON IL “PATTO DI SPELLO” NASCE IL TAVOLO DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO
Un accordo quello del “Patto di Spello” recentemente siglato, che segna la Costituzione del Tavolo del Turismo Enogastronomico italiano, con l’obiettivo di superare il terribile momento di crisi e, soprattutto,…
CERTIFICAZIONE MADE GREEN IN ITALY, CSQA PRIMO ORGANISMO ACCREDITATO
Il CSQA, prestigioso istituto di certificazione con sede a Thiene (VI), leader nell’agroalimentare, ha rilasciato la prima certificazione “Made Green in Italy” a PG Plast relativamente ad alcune borse multiuso…
CHIARETTO DI BARDOLINO IN CANTINA, PORTE APERTE SABATO 22 E DOMENICA 23 MAGGIO
Nonostante il Covid torna l’iniziativa dedicata alle cantine produttrici di Chiaretto di Bardolino DOC, il vino del lago di Garda veronese antesignano e leader del settore dei rosati: sabato 22…
CLASSIFICA WINE INTELLIGENCE, FERRARI ANCORA PRIMA CANTINA ITALIANA
Wine Intelligence, leader globale nelle ricerche di mercato del mondo del vino, ha stilato per il quarto anno consecutivo il Global Wine Brand Power Index, che, nel focus sul mercato…
COVID: PREZZI CIBO RECORD, AVANZA LA FAME NEL MONDO E IN ITALIA
Nel 2020 almeno 155 milioni di persone sono state esposte al rischio di insicurezza alimentare acuta, circa 20 milioni di persone in più rispetto allo scorso anno. Motivazione? Per l’emergenza…
EUROPA, ECCO L’IDENTIKIT DEI CONSUMATORI DEI NOSTRI FORMAGGI DOP
Durante quest’anno di crisi il settore lattiero-caseario ha saputo mostrare attitudine alla resilienza? Come sono cambiate le abitudini dei consumatori di formaggi DOP in Europa durante la pandemia? Le risposte…
VINO PERFETTO, CONTRO IL “TCA” RISPOSTE AD ALTA TECNOLOGIA
Carlos Santos, AD Amorin Cork Italia La principale sostanza chimica responsabile del sapore/odore di tappo nel vino, è il tricloroanisolo (TCA). Si tratta di un fungo (Armillaria mellea) che può…