“MU.VIN.”, MUSEO DEL VINO DI VERONA, PER RACCONTARE LA STORIA DI UN INTERO TERRITORIO
Il progetto “Mu.Vin.”, il Museo del Vino di Verona, è stato presentato oggi. Ma quanto è importante il vino per questa regione? Nel Veneto il 70% delle uve vendemmiate va…
LATTE: DOMANDA MONDIALE IN AUMENTO, BENE (ORA) L’ITALIA
La ripresa dell’export (in particolare dei formaggi) e la riapertura di Horeca e Food service, canali privilegiati per il consumo dei formaggi di qualità made in Italy, fornisce qualche spiraglio…
PARLA STEFANO BERNI, DIRETTORE DEL GRANA PADANO: IL DIFFICILE EQUILIBRIO DEI PREZZI
Molto positivo l’export lo scorso dicembre di Grana Padano e Parmigiano Reggiano (hanno un unico codice doganale) con un +12,7% su base tendenziale. Osservatorio privilegiato per capire l’andamento dei mercati…
+5% OLIO STRANIERO IN ITALIA, MA…
I consumi italiani di olio d’oliva sono in crescita del +9,5%, dati Osservatorio Immagino; e 9 famiglie su 10 consumano olio extravergine d’oliva tutti i giorni con una crescente attenzione…
IN CALABRIA SEQUENZIATO IL GENOMA DELL’ULIVO LECCINO, UNA DELLE VARIETÀ PIÙ TOLLERANTI ALLA XYLELLA
Buone notizie dalla ricerca (CREA) per l’olio e l’olivicultura. Il genoma dell’olivo non ha più segreti: dopo tre anni di studi e sperimentazioni condotti nell’ambito del progetto Olgenome, il CREA…
COVID, EXPORT VINO, MALE PRIMO TRIMESTRE 2021
Significativo crollo del consumo di vino italiano all’estero, che ha raggiunto il minimo storico da oltre trent’anni, con un calo del 20% dell’export nel primo trimestre del 2021. Il vitivinicolo…
OLIO, “AIPO D’ARGENTO” DA RECORD: 555 I CAMPIONI GIÀ ARRIVATI
L’olio per l’Italia è decisamente uno dei prodotti simbolo. Viene prodotto da Nord a Sud, e i consumi sono in crescita, anche per i suoi indubbi benefici. Secondo i dati…
RIAPRE IL CAFFE’ QUADRI A VENEZIA
“Ricominciamo dai cicchetti”, sembra essere il motto che sottende alla novità: dopo oltre sei mesi di chiusura dovuta per emergenza Covid, la terrazza del famoso caffè Quadri in piazza San…
NUOVO STUDIO DELLA COMMISSIONE UE RIABILITA IL “GENOME EDITING”
“Finalmente una posizione chiara e netta sulla distinzione tra nuove biotecnologie e Ogm, che aiuterà a raggiungere gli obiettivi del Green Deal europeo e della strategia Farm to Fork nell’interesse…
COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO (DI QUALITÀ), PREMIATE LE MIGLIORI “TAVOLETTE” 2021
Dopo aver saltato l’edizione 2020 per Covid, la Compagnia del Cioccolato non ha voluto mancare l’appuntamento 2021. Anche se con formula mista, ovvero in presenza (minima) e via Facebook, dalla…