LOISON, DIGITALE E ARTIGIANALE, UN MATRIMONIO CHE S’HA DA FARE…
“Il digitale è un’opportunità di crescita per la piccola impresa, se la sa cogliere”. Lo ha sostenuto Dario Loison, il re dei panettoni a “Food&Wine: come ripartire dopo il lockdown?”,…
È CARBONARA DAY, SI FESTEGGIA LA SPAGETTATA PIÙ FAMOSA AL MONDO
La Carbonara, narra la leggenda…, sarebbe nata verso la fine della seconda guerra mondiale dall’incontro fra la pasta italiana e gli ingredienti della “Razione K” dei soldati americani (tuorlo d’uovo…
IL NUOVO PROTOCOLLO VITIVINICOLO DELLA DOCG, PROSECCO SEMPRE PIU’ SOSTENIBILE
Il Protocollo Viticolo del Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg è giunto alla versione numero 11. I risultati dell’azione di sensibilizzazione di questo strumento si misurano anche grazie al…
LA NUOVA PAC E LE RELAZIONI CON LA POLITICA AMBIENTALE VISTE DALLA MONTAGNA
Le evoluzioni della politica agricola comune, che da una parte dovrà tenere sempre più da conto gli aspetti di carattere ambientale, ma dall’altra parte impedire ai prodotti che non rispettano…
PASQUA, UNA PAROLA SULL’AGNELLO
Per rispettare le tradizioni quattro italiani su 10 (41%) porteranno a tavola a Pasqua l’agnello; ciò è anche importante per sostenere i nostri 60mila pastori duramente colpiti dalla crisi Covid.…
UOVA E COLOMBE DI PASQUA, CONSIGLI
In questi giorni milioni di famiglie saranno alle prese con le spese legate al pranzo di Pasqua e Pasquetta e alle immancabili uova di cioccolato e colombe. Per evitare “delusioni”…
“GUIDA OLI D’ITALIA 2021”, MIGLIOR EXTRAVERGINE IGP È IL TOSCANO “V”
È fiorentino il miglior olio Igp d’Italia. La Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso 2021, ha assegnato le Tre Foglie e il premio speciale, ovvero il massimo riconoscimento, a “V”,…
STOP PESTICIDI: WWF E 30 ASSOCIAZIONI, SALVIAMO API E AGRICOLTORI
Si è chiusa la Settimana europea per le alternative ai pesticidi. La Settimana per le alternative ai pesticidi, dal 20 al 30 marzo, aveva come obiettivi quello di informare i…
UE, OBBLIGO ETICHETTATURA D’ORIGINE TRA UN ANNO
I primi prodotti che saranno coinvolti saranno “il latte e il latte usato come ingrediente, la carne utilizzata come ingrediente, la carne di coniglio e la selvaggina, il riso, il…
LA SETE DEL GRANDE FIUME
Allarme per il Po, il più grande fiume italiano, con l’aumento anomalo delle temperature che ha costretto, problema su problema…, gli agricoltori alle irrigazioni di soccorso in tutto il nord…