TIMILIA, RUSSELLO E ALTRI 37, GRANI “ANTICHI” SICILIANI PIÙ RESILIENTI E PROTEICI. BUONE NOTIZIE DALLO STUDIO DEL CREA
Varietà di grani “antichi” siciliani più proteici, con migliori proprietà antiossidanti e più resistenti a siccità e cambiamenti climatici sono state recuperate, collezionate e caratterizzate dal punto di vista morfologico…